Cidre

Bio-Cidre kaufen

Sie möchten Cidre kaufen, der aus besten heimischen Apfelsorten gekeltert wurde – nach dem berühmten Vorbild aus der Bretagne und der Normandie, aber als echtes regionales Bio-Getränk? Probieren Sie die feine, fruchtige Variante unseres Apfelweins, den angenehm prickelnden Cidre, als spritzige Spezialität.

Der moussierende Bio-Apfelschaumwein erinnert an Sekt, weil er wie dieser – anders als der „stille“ Apfelwein - Kohlensäure enthält. Sein unverkennbares Aroma erhält er von schmackhaften Äpfeln aus der Region, aus Friedfertigem Landbau. Genießen Sie die Frische dieses Getränks an milden Sommerabenden - und immer dann, wenn Sie sich nach dem Sommer sehnen.

Cidre aus aromatischen Äpfeln von Apfelbauern im Spessart

Die feinen Äpfel aus den Apfelgärten des Friedfertigen Landbaus sind voller Leben, denn sie dürfen wachsen, so wie die Natur sie reifen lässt, ohne Pestizide und ohne Kunstdünger. Um die Bäume zu stärken und zu schützen, bekommt der Boden Urgesteinsmehl und Mineralstoffe. Die Apfelgärten sind voller Leben: so gibt es eine Vielzahl von Sträuchern und Pflanzen, die auch zur Ernährung der wichtigen Insekten beitragen.

Der Apfelanbau in diesem natürlichen Umfeld unserer heimischen Anbauregion sorgt für Äpfel höchster Qualität, die einfach wunderbar schmecken. Sorgsam gehegt und gepflegt, geben sie auch unserem Bio-Cidre seinen unverkennbar fruchtigen Geschmack – wie frisch aus der Cidrerie.

Vom Apfel über die Kelterei bis zum reinen Genuss

Schonend wird der Saft der Äpfel gekeltert, per Fermentierung vergoren und sorgfältig zum Apfelschaumwein mit nur 3,5% Alkohol ausgebaut. Der Bio-Cidre aus unserem Apfelsaft liegt vom Alkoholgehalt her zwischen „Cidre doux“ und „Cidre brut“, lässt sich aber in herkömmliche Geschmackskategorien wie süß, lieblich, trocken oder herb nur schwer einordnen - er ist eine Klasse für sich. Er überzeugt Schluck für Schluck mit Qualität und ist mit seinem angenehm süß-säuerlichen Geschmacksbild ein perfekter Begleiter für Snacks und leichte Menüs. Feinschmecker trinken Cidre übrigens gern auch zum Apfelkuchen. Wie Weißwein wird er am besten gekühlt getrunken. In Frankreich, wo Cidre schon seit Jahrhunderten quasi Alltagsgetränk ist, genießt man ihn bevorzugt aus Keramiktassen, hier sollte aber jeder nach seinen eigenen Vorlieben verfahren. Sie können ihn wie Wein selbstverständlich auch aus langstieligen Gläsern trinken.

Unser Cidre liefert auch eine gute Grundlage für erfrischende Mischgetränke, wenn Sie ihn einmal nicht pur oder als Schorle mit Wasser genießen möchten. Der englische "Cider" wird gern mit Bier gemischt, ist aber auch ein etwas anderes Getränk als Cidre – da die Reifungszeit beim Cider länger ist, wird mehr Fruchtzucker umgewandelt, so dass der Alkoholgehalt höher ist. Für unseren Cidre empfehlen wir eher eine Mischung mit Saft aus weiteren Früchten. Dazu können Sie gut Johannisbeersaft verwenden, aber auch mit unserem Holunderblüten-Sirup lässt sich Cidre schön ergänzen. Dazu den Flascheninhalt von 1 Flasche Cidre und 1 Liter kohlensäurehaltiges Wasser mit 200 ml Holunderblüten-Sirup mischen, als weitere Zutaten Zitronenscheiben und einige Holunderblüten (oder Melissen- oder Pfefferminzblätter) dazugeben und im Kühlschrank mindestens eine halbe Stunde ziehen lassen.

Oder Sie überraschen Ihre Freunde mit einer neuen Art von Bowle: Dazu frische Früchte (Äpfel, Kiwi, Mango, Ananas) in Cidre und Holunderblüten-Sirup ca. 1 Stunde ziehen lassen, Sprudelwasser und Prosecco nach Belieben dazugeben. Sicher finden Sie genau die richtige Rezeptur und Variation für Ihren Geschmack!

Sie möchten die Erzeugnisse der Apfelproduzenten aus dem Spessart, die guten Äpfel, gern in Form alkoholfreier Produkte genießen? Dann probieren Sie bei uns auch Apfelsaft & Co - auch sie schenken Ihnen den Sommer im Glas.