Cidre

"Ich bin die feinperlende Art, beste Äpfel aus unseren Apfelgärten zu genießen, auf natürliche Art gefiltert."

Eine feine, fruchtige Variante unseres Apfelweins dürfen wir Ihnen hier vorstellen: den angenehm prickelnden Cidre. Der moussierende Bio-Apfelschaumwein erinnert an Sekt und erhält sein unverkennbares Aroma von schmackhaften Äpfeln aus der Region, aus unserem eigenen naturgemäßen Anbau. Genießen Sie die Frische dieses spritzigen Getränks an milden Sommerabenden - und immer dann, wenn Sie sich nach dem Sommer sehnen.

Bio-Cidre aus aromatischen Äpfeln von unseren Apfelgärten im Spessart

Die feinen Äpfel aus den Apfelgärten unseres naturgemäßen Anbaus sind voller Leben, denn sie dürfen wachsen, so wie die Natur sie reifen lässt, ohne Pestizide und ohne Kunstdünger. Um die Bäume zu stärken und zu schützen, bekommt der Boden Urgesteinsmehl, eigens hergestellten Brottrunk und Mineralstoffe. Und um dem Stress entgegenzuwirken, dem Pflanzen und Bäume durch die Umwelteinflüsse ausgesetzt sind, werden die Apfelbäume, wo es möglich ist, mit harmonischer klassischer Musik beschallt. Die Apfelgärten sind voller Leben: so gibt es eine Vielzahl von Sträuchern und Pflanzen, die auch zur Ernährung der wichtigen Insekten beitragen.

In diesem natürlichen Umfeld, sorgsam gehegt und gepflegt, wachsen Äpfel höchster Qualität heran, die einfach schmecken. Sie geben auch unserem Bio-Cidre seinen unverkennbar fruchtigen Geschmack.

Vom Apfel über die Kelterei bis zum reinen Genuss für Sie

Schonend wird der Saft der Äpfel gekeltert und sorgfältig zum Apfelschaumwein mit nur 3,5% Alkohol ausgebaut. Der Bio-Cidre aus unserem Apfelsaft lässt sich in herkömmliche Geschmackskategorien wie süß, lieblich, trocken oder herb nur schwer einordnen - er ist eine Klasse für sich. Er schmeckt angenehm süß-säuerlich und ist ein perfekter Begleiter für Snacks und leichte Menüs. Wie Weißwein wird er am besten gekühlt getrunken.

Unser Cidre liefert auch eine gute Grundlage für erfrischende Mischgetränke, wenn Sie ihn einmal nicht pur oder als Schorle mit Wasser genießen möchten. Während der englische "Cider" gern mit Bier gemischt wird, empfehlen wir für unseren Cidre, Saft aus weiteren Früchten hinzuzufügen. Dazu können Sie gut Johannisbeersaft verwenden, aber auch mit unserem Holunderblüten-Sirup lässt sich Cidre schön ergänzen. Dazu 1 Flasche Cidre und 1 Liter kohlensäurehaltiges Wasser mit 200 ml Holunderblüten-Sirup mischen, als weitere Zutaten Zitronenscheiben und einige Holunderblüten (oder Melissen- oder Pfefferminzblätter) dazugeben und im Kühlschrank mindestens eine halbe Stunde ziehen lassen.

Oder Sie überraschen Ihre Freunde mit einer neuen Art von Bowle: Dazu frische Früchte (Äpfel, Kiwi, Mango, Ananas) in Cidre und Holunderblüten-Sirup ca. 1 Stunde ziehen lassen, Sprudelwasser und Prosecco nach Belieben dazugeben. Sicher finden Sie genau die richtige Variation für Ihren Geschmack!

Sie möchten unsere guten Äpfel gern in Form alkoholfreier Produkte genießen? Dann probieren Sie unseren Apfelsaft und die spritzige Apfel-Perle - auch Sie schenken Ihnen den Sommer im Glas.