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Artikel-Nr.: 84021

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Zum Würzen oder als Gemüsebrühe

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Kontr. ökol. DE-ÖKO-037, EU-Landwirtschaft

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Gemüsebrühe ist ein unverzichtbarer Alleskönner in der vegan-vegetarischen Küche. Suppen und Eintöpfen verleiht sie genau das richtige Aroma, für viele Speisen ist sie die Grundwürze. In Großmutters Küche wurde sie noch aufwendig selber gemacht: Gemüse aus dem Garten oder Suppengrün mit Lorbeerblatt wurde in Wasser mit Salz gekocht und die Brühe anschließend durch ein feines Sieb passiert. Heute ist es viel einfacher, den unverwechselbaren Geschmack von viel Gemüse und Kräutern zu genießen: mit Zupp!, der guten und günstigen Streuwürze und Gemüsebrühe von In den Spuren der Natur.

Aus bestem Gemüse, ohne Hefeextrakt: Natur-Würze aus eigener Produktion

Es ist unser wertvolles Gemüse aus eigenem kontr. ökol. Anbau, das wir für Zupp! verarbeiten: Karotten, Zwiebeln, Petersilienwurzel, Lauch und Pastinaken sorgen für das einmalige Natur-Aroma von Zupp!, das durch Äpfel, Petersilie und Liebstöckel abgerundet wird. Für jede Dose mit 180g Inhalt werden nicht weniger als 380g frisches Gemüse und Kräuter schonend getrocknet, vermahlen und abgefüllt. Das entspricht einem sehr hohen Anteil von 20% Gemüse und Kräutern pro Dose.

Zupp! schmeckt nicht nur besonders lecker, es ist auch
• laktosefrei
• glutenfrei
• ohne Hefeextrakt
und enthält naturbelassenes Steinsalz.

Mit Zupp! erhalten Sie nicht nur eine fertige Gemüsebrühe, es ist auch zum Würzen hervorragend geeignet. Die köstliche Streuwürze kommt am besten zu den Mahlzeiten mit auf den Tisch – so lässt sich jedem Gericht nach Bedarf schnell eine würzige Note verleihen, statt einfach nur zu salzen. Verwenden Sie Zupp! auch in der kalten Küche, zu frischem Gemüse oder als Würze auf dem belegten Brot.

Koch-Tipps mit Zupp!, der vielseitigen Gemüsebrühe

Ob klare Brühe, schmackhafte selbstgemachte Gemüsesuppe aus Gemüsesorten der Saison oder raffinierte Soße: bei vielen Rezepten sorgt Zupp! dafür, dass es der ganzen Familie wirklich schmeckt.

Hier eine Auswahl aus unseren einfachen Zupp-Rezepten, die alle schnell und leicht gemacht sind:

Cremige Sellerie-Kartoffel-Suppe
Zutaten für 4 Personen:
400g Sellerie, 250g Kartoffeln, 1 Zwiebel, 1,2 Liter Gemüsebrühe Zupp!, 4 EL Olivenöl
Zubereitung:
Sellerie und Kartoffeln waschen, putzen, schälen und würfeln. Zwiebel schälen, klein schneiden, in Öl glasig dünsten. Sellerie- und Kartoffelwürfel mit in den Topf geben, kurz mitdünsten. Gemüsebrühe zugießen und bedeckt garen, bis das Gemüse gar ist. Die Suppe fein pürieren – fertig!
Tipp: Mit frischen, fein gehackten Kräutern verfeinern.

Tomaten-Cremesuppe
Zutaten für 4 Personen:
1kg Tomaten, 1 Zwiebel, Öl, 1l Gemüsebrühe Zupp!, 1 P. Hafercreme Cuisine, Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Tomaten häuten und in Stücke schneiden. Zwiebel fein hacken, in Öl glasig dünsten, Tomaten und die Hälfte der Gemüsebrühe zugeben, aufkochen und 15 Minuten köcheln lassen. Als nächsten Schritt Suppe pürieren, Rest der Brühe zugeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken und noch 10 Min. köcheln lassen. Suppe in vorgewärmte Suppentassen füllen und nach Belieben Hafercreme unterrühren.

Karotten-Zwiebel-Soße
Zutaten für 4 Personen:
200g Karotten, 2 Zwiebeln, 1 Paprikaschote, 1/2 Dose Tomaten in Stücken, 3 EL Mehl, 100ml Rotwein oder Apfelsaft, 200ml Gemüsebrühe Zupp!, Öl
Zubereitung:
Zwiebeln fein hacken und in Öl andünsten. Karotten in dünne Scheiben schneiden und mitdünsten. Paprika und Tomaten klein schneiden, zufügen und das Ganze 5 Min. dünsten. Mit Mehl überstäuben und braten, bis das Gemisch braun wird. Mit Wein oder Saft aufgießen, Gemüsebrühe dazugießen und unter Rühren gar kochen. Durch ein Sieb passieren oder fein pürieren. Passt perfekt zu allen Nudel-Gerichten.

Viele tolle Gerichte lassen sich mit Zupp! zubereiten – in jedem Fall ein herzhafter Genuss! Probieren Sie die Streuwürze und Gemüsebrühe in der praktischen Streudose, es lohnt sich. Für Ihren Vorrat oder wenn Sie größere Mengen benötigen, gibt es Zupp! auch in der Nachfüllpackung und im noch günstigeren 3er-Pack.


Zutaten

*Kontr. ökol. DE-ÖKO-037, EU-Landwirtschaft

Steinsalz, Maismehl*, Gemüse in veränderlichen Gewichtsanteilen 15% (Karotten*, Zwiebeln*, Petersilienwurzel*, Lauch*, Pastinaken*), Sonnenblumenöl*, getr. Äpfel* 3%, Petersilie* 1,6%, Curcuma*,  Liebstöckel* 0,4%

Kann Spuren von Sellerie enthalten.

Nährwerte & Lebensmittel-Informationen
Angaben pro 100g
Brennwert 689KJ / 16kcal
Fett 5.1g
davon gesättigte Fettsäuren 0.7g
Kohlenhydrate 22g
davon Zucker 8.4g
Eiweiß 3.5g
Salz 53.7g
Lagerung

Nach Gebrauch Deckel durch Drehen immer schließen. Vor Feuchtigkeit, Licht und Wärme schützen.

Hersteller

Lebe Gesund GmbH & Co. KG, 97828 Marktheidenfeld, Deutschland

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