Dinkel-Spirelli Paprika

„Wir sind die Variante mit Pep: Paprika und etwas Chili geben uns eine leicht pikante Note.“

Das Besondere: Der Dinkel wird auf unserer Steinmühle sanft gemahlen - der wertvolle Getreide-Keimling ist im Mehl enthalten.

Dinkel-Spirelli Paprika auf einen Blick

• Was: vegane Dinkelnudeln mit Paprika und Chili von Lebe Gesund, in Spiralform 
• Geschmack: leicht pikant und würzig, mit feiner Paprikanote und einem Hauch Chili 
• Zutaten: Dinkelmehl, Steinsalz, Paprikapulver und Chili, ohne Ei 
• Dinkel: aus eigenem Anbau, dem Friedfertigen Landbau, auf der eigenen Steinmühle gemahlen, mit Getreidekeimling 
• Herstellung: in der eigenen Naturproduktion von Lebe Gesund 
• Kochzeit: nur 3–4 Minuten 
• Eigenschaften: vegan; alle Zutaten aus kontrolliert ökologischem Anbau (DE-ÖKO-037), aus Deutschland 
• Allergene: enthält Dinkel (eine Weizenart, glutenhaltig) 
• Verwendung: für Nudelsalate, Gemüsepfannen und alle Spirelli-Gerichte mit pikanter Note 
• Inhalt: 2 × 250 g 
• Artikel-Nr.: 33722

Dinkel-Spirelli Paprika: die Nudeln mit Pep!

Sie mögen es gern etwas würziger? Dann sind unsere Dinkel-Spirelli Paprika die richtige Wahl. Feines Paprikapulver und ein Hauch Chili machen aus den nussig-milden Dinkelspiralen eine pikante Pasta - nicht scharf, aber mit genau dem richtigen Pep. Und weil Paprika auch Farbe ins Spiel bringt, sind diese Spirelli ein echter Hingucker auf dem Teller, besonders zusammen mit grünem Gemüse wie Mangold oder frischen Kräutern. Würzig, farbenfroh und in nur 3–4 Minuten fertig!

Eigener Dinkel aus Friedfertigem Landbau

Unsere Spirelli werden aus Dinkel von unseren eigenen Feldern hergestellt. Im Friedfertigen Landbau wächst er ganz ohne Kunstdünger, Mist und Gülle. Nach der Ernte mahlen wir ihn auf unserer eigenen Steinmühle, sodass der vitale Getreidekeimling im Mehl erhalten bleibt. In unserer Naturproduktion fertigen wir daraus mit Paprika, Chili und einer Prise Steinsalz den Nudelteig, ganz ohne Ei. Aus guten Zutaten werden so ehrliche Nudeln mit vollem Geschmack.

Paprika, Hokkaido oder Bärlauch: welche Spirelli passen wann?

Jede unserer drei Spirelli-Sorten hat ihren eigenen Charakter. Die Dinkel-Spirelli Hokkaido sind mild und leicht nussig, ideal für cremige Soßen. Die Dinkel-Spirelli Bärlauch bringen würzigen Frühlingsduft auf den Teller. Und die Dinkel-Spirelli Paprika sind die Sorte mit Pep: sie passen zu allen Spirelli-Rezepten, bei denen Sie eine pikante Note und etwas mehr Farbe auf den Teller bringen möchten.

Rezepte mit Dinkel-Spirelli Paprika

Pikanter Nudelsalat mit veganem Gehacktem

Für 4–6 Personen kochen Sie 500 g Dinkel-Spirelli Paprika in reichlich Salzwasser al dente. Abgießen und unter fließendem Wasser abkühlen lassen. Für die Salatsoße verrühren Sie in einer großen Schüssel 5 EL Olivenöl, 2 EL Apfelessig, 2 TL Senf, 2 TL iBi-naise, 1 gehäuften TL Würzfee und 80 ml Wasser. Vierteln Sie 1 Salatgurke der Länge nach und schneiden Sie sie in Scheiben. Würfeln Sie 4 Tomaten und verwenden Sie das Tomatenwasser mit. Hacken Sie 1 kleine Zwiebel fein. Mischen Sie die kalten Spirelli, 1 Packung veganes Gehacktes und das Gemüse mit der Salatsoße. Dazu schmecken unsere feinen Dinkel-Ciabatta.

Mangold-Tomaten-Spirelli

Ein farbenfrohes Gericht, bei dem das Grün des Mangolds und das Rot der Paprika-Spirelli schön kontrastieren. Kochen Sie 2 Packungen Dinkel-Spirelli Paprika in Salzwasser al dente. Schneiden Sie 1 kleine Zwiebel fein und dünsten Sie sie in Öl. Schneiden Sie 300 g Mangold, Stiele und Blätter, in kleine Streifen und dünsten Sie ihn kurz mit. Geben Sie anschließend 300 g gewürfelte Tomaten dazu und schmecken Sie mit 2 TL Basilikum-Pesto und Würzfee ab. Mit den Spirelli vermischen und heiß servieren, zum Beispiel mit einem frischen Salat. Einfach, schnell und herrlich würzig.

Häufige Fragen zu Dinkel-Spirelli Paprika

Sind die Dinkel-Spirelli Paprika vegan?
Ja. Die Dinkel-Spirelli Paprika von Lebe Gesund werden ohne Ei hergestellt und sind rein pflanzlich.

Sind die Spirelli scharf?
Nein, sie sind leicht pikant. Paprika und ein Hauch Chili geben ihnen eine würzige Note, aber keine ausgeprägte Schärfe.

Woher stammt der Dinkel?
Aus dem eigenen Anbau, dem Friedfertigen Landbau. Gemahlen wird er auf der eigenen Steinmühle, die Nudeln entstehen in der eigenen Naturproduktion.

Wie lange müssen die Spirelli kochen?
Nur 3–4 Minuten in reichlich kochendem Salzwasser.

Sind die Spirelli glutenfrei?
Nein. Dinkel ist eine Weizenart und enthält Gluten. Die Spirelli sind daher nicht für Menschen mit Zöliakie geeignet.

Welche Sorten Dinkel-Spirelli gibt es noch?
Neben Paprika gibt es die Dinkel-Spirelli bei Lebe Gesund auch als Hokkaido- und als Bärlauch-Variante. Alle Sorten finden Sie bei Spaghetti, Nudeln & Co..