Petersilien-Zitronen-Pesto

Unsere kräftige Petersilie, fein abgestimmt mit Zitrone, Mandeln und Knoblauch. Ein Pesto mit intensivem Geschmack und angenehm frischer Note, für Kartoffeln, Pasta und vieles mehr!

Petersilien-Zitronen-Pesto auf einen Blick

• Was: veganes Petersilien-Pesto mit Zitrone von Lebe Gesund
• Geschmack: intensiv-kräutrig mit angenehm frischer Zitronennote
• Zutaten: u. a. Petersilie, Sonnenblumenöl, Olivenöl extra vergine, Mandeln, Zitronenöl und Knoblauch
• Petersilie: aus eigenem Anbau im Friedfertigen Landbau
• Eigenschaften: vegan, mit Mandeln statt Käse; alle Zutaten aus kontrolliert ökologischem Anbau (DE-ÖKO-037)
• Allergene: enthält Mandeln
• Verwendung: zu Kartoffeln, Pasta, Knödeln, Gratins, Eintöpfen und Soßen, auf Brot, in der Salatsoße, als Würze
• Inhalt: 190-ml-Glas
• Lagerung: kühl und dunkel; nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren, Kräuter stets mit Öl bedeckt halten
• Artikel-Nr.: 43441

Petersilien-Zitronen-Pesto: kräftig, frisch, einfach köstlich!

Petersilie gehört als beliebtes heimisches Kraut in jede gute Küche – und jetzt können Sie sie ganz neu genießen. In unserem Petersilien-Zitronen-Pesto ist die kräftige Würze unserer eigenen Petersilie fein abgestimmt mit spritziger Zitrone, zarten Mandeln und einem Hauch Knoblauch. Das Ergebnis ist ein Pesto mit intensivem Geschmack und einer angenehm frischen Note, die viele Gerichte wunderbar belebt. Ob zu warmen Kartoffeln, zu Spaghetti oder als Würze für den Eintopf: ein Löffel genügt, und schon schmeckt alles ein bisschen frischer.

Petersilie aus unserem eigenen Anbau

Unsere Petersilie wächst auf lebendigen Böden, im sonnigen Spessart. Im Friedfertigen Landbau kann sie ganz ohne Kunstdünger, Mist und Gülle wachsen und in Ruhe ihr volles Aroma entwickeln. Nach der Ernte verarbeiten wir das aromatische Grün mit Öl, Mandeln, Steinsalz, Knoblauch und Zitrone zu unserem Pesto. Da es – wie alle Lebensmittel von Lebe Gesund – rein pflanzlich ist, sorgen hier fein gemahlene Mandeln statt Käse für die sämige Konsistenz. Mehr über unsere Pestos und unsere Kräuter erfahren Sie bei Pestos & Kräutersoßen.

Mit dem frischen Touch der Zitrone

Was dieses Pesto besonders macht, ist die Zitrone. Feine Zitronenschale und Zitronenöl geben der kräftigen Petersilie eine helle, belebende Frische, ohne ihr Aroma zu überdecken. Deshalb können Sie das Petersilien-Zitronen-Pesto überall dort probieren, wo Sie bisher unser klassisches Petersilien-Pesto einsetzen – der schön zitronige Touch wird Sie begeistern.

Petersilie oder Basilikum mit Zitrone?

Unser Basilikum-Zitronen-Pesto ist der mediterrane Sommergenuss für Pasta, zartes Gemüse und leichte Sommergerichte. Das Petersilien-Zitronen-Pesto ist ideal für die herzhafte Alltagsküche. Es passt wunderbar zu Kartoffeln, Knödeln, Eintöpfen und Gratins. So haben Sie ein feines Zitronen-Pesto für jede Speise zur Verfügung – je nachdem, mit welchem Kräuteraroma Sie genießen möchten.

Ideen für Ihre Küche mit Petersilien-Zitronen-Pesto

Petersilien-Kartoffeln einmal anders

Kochen Sie kleine Kartoffeln, halbieren Sie sie und schwenken Sie sie noch warm in etwas Petersilien-Zitronen-Pesto. Fertig sind Petersilien-Kartoffeln mit frischer Zitronennote, eine herrliche Beilage oder ein leckeres kleines Abendessen. Auch Ihr Kartoffel-Püree können Sie mit unserem Pesto schön verfeinern.

Zu Spaghetti

Verrühren Sie einige Löffel Pesto mit etwas heißem Nudelwasser und mischen Sie es unter frisch gekochte Emmer-Spaghetti. Schnell und köstlich!

Für Eintöpfe, Gratins und Soßen

Ein Klecks Petersilien-Zitronen-Pesto auf dem Teller verfeinert Suppen und herzhafte Eintöpfe. Auch Gratins, Knödel, Pizza und Gemüsesoßen bekommen damit im Handumdrehen eine frische, würzige Note.

In der Salatsoße und auf Brot

Ein Teelöffel Pesto, verrührt mit Apfelessig, etwas Wasser und Würzfee, ergibt ein frisches Dressing für Blattsalate. Wer das Pesto gerne pur genießt, gibt ein Löffelchen auf eine Scheibe Bauernbrot – mmh, schmeckt!

Als Würze direkt am Tisch

Stellen Sie doch einfach ein Schälchen Petersilien-Zitronen-Pesto mit auf den Tisch. So kann jeder seine Speisen nach Geschmack nachwürzen oder Brot und Gemüse hineindippen. Eine schöne Idee, die bei Freunden und Familie sicher gut ankommt.

Häufige Fragen zum Petersilien-Zitronen-Pesto

Ist das Petersilien-Zitronen-Pesto vegan?
Ja. Das Petersilien-Zitronen-Pesto von Lebe Gesund enthält keinen Käse und keine anderen tierischen Zutaten. Für die sämige Konsistenz sorgen Mandeln.

Woher stammt die Petersilie?
Aus eigenem Anbau, dem Friedfertigen Landbau im Spessart.

Was ist der Unterschied zum Petersilien-Pesto?
Das Petersilien-Zitronen-Pesto enthält zusätzlich Zitronenschale und Zitronenöl. Dadurch hat es eine besonders frische Note, während das Petersilien-Pesto klassisch würzig schmeckt.

Wie lagere ich das Pesto?
Kühl und dunkel. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und darauf achten, dass die Kräuter immer mit Öl bedeckt sind; gegebenenfalls gutes Olivenöl nachfüllen.

Gibt es das Pesto auch im Sparpaket?
Ja. Im 6er-Sparpaket Kräuter-Pesto nach Wahl können Sie verschiedene Pesto-Sorten kombinieren.