Gutes vom Ölkürbis

Im Mai werden auf den gesunden Feldern der Neuen Landwirtschaft die Ölkürbisse gesät. Den Sommer über strahlen sie, je reifer sie sind, in ihrem hellen Orange mit der Sonne um die Wette.

Aber wie es nun mal so ist: auch beim steirischen Ölkürbis liegt das Wertvollste im Inneren. Es sind die Kürbiskerne, die im gelben Fruchtfleisch der Kürbisse eingebettet sind. Bei der Ernte werden sie sorgsam gewonnen und anschließend schonend gewaschen und getrocknet. In unserer Kürbiskern-Manufaktur bereiten wir sie dann geröstet, in köstlichen Varianten, zum Knabbern für Sie zu - von süß über würzig bis feurig. Alles nach eigenem Rezept und einfach nur lecker. Auch unbedingt probieren: unser Kürbiskernöl und das Kürbis-Gold!