Dinkel-Gersten-Brot
Mit ganzen Gerstenkörnern
Ein Kraftpaket: innen saftig und durch eine Kruste aus Sesam und Haferflocken außen kernig.
Unser Brot wird täglich für Sie gebacken und am Morgen frisch verschickt!
Dinkel-Gersten-Brot auf einen Blick
- Was: saftiges Dinkelbrot mit ganzen Gerstenkörnern aus der Steinmühlenbäckerei von Lebe Gesund
- Besonderheit: das Brot mit der saftigsten Krume im Sortiment von Lebe Gesund
- Geschmack: mild-nussig und fein-würzig, innen saftig und fein, außen kernig
- Zutaten: u. a. Dinkelvollkornmehl, Dinkelmehl, Gerstenkörner, Gerstenmehl, Dinkel-Natursauerteig, Haferflocken, Sesam, Koriander und Kümmel
- Getreide: Dinkel und Gerste aus eigenem Anbau, dem Friedfertigen Landbau, auf der eigenen Steinmühle gemahlen, mit Getreidekeimling
- Herstellung: täglich frisch in der eigenen Steinmühlenbäckerei gebacken und am Morgen verschickt
- Eigenschaften: vegan; alle Zutaten aus kontrolliert ökologischem Anbau (DE-ÖKO-037)
- Allergene: enthält Dinkel (eine Weizenart), Gerste und Hafer (glutenhaltiges Getreide), Sesam und Lupinen; kann Spuren von Schalenfrüchten und Weizen enthalten
- Gewicht: kleiner Laib, 400 g
- Artikel-Nr.: 13401
Wasser, Dinkelvollkornmehl* (eine Weizenart) 15%, Dinkelmehl* (eine Weizenart) 18%, Gerstenkörner* 13%, Dinkel-Natursauerteig* 10% (Wasser, Dinkelvollkornmehl* (eine Weizenart) 50%), Gerstenmehl* 7%, Haferflocken*, Steinsalz, Dinkelmalz* (eine Weizenart, enthält Lupinen*) 1%, Hefe*, Sesam*, Koriander gem.*, Kümmel gem.*
Kann Spuren von Schalenfrüchten, Weizen enthalten.
Wasser, Dinkelvollkornmehl* (eine Weizenart) 15%, Dinkelmehl* (eine Weizenart) 18%, Gerstenkörner* 13%, Dinkel-Natursauerteig* 10% (Wasser, Dinkelvollkornmehl* (eine Weizenart) 50%), Gerstenmehl* 7%, Haferflocken*, Steinsalz, Dinkelmalz* (eine Weizenart, enthält Lupinen*) 1%, Hefe*, Sesam*, Koriander gem.*, Kümmel gem.*
Kann Spuren von Schalenfrüchten, Weizen enthalten.
Dinkel-Gersten-Brot: unser Brot mit der besonders saftigen Krume
Unser Dinkel-Gersten-Brot ist das Kleine mit der kernigen Kruste und der besonders saftigen Krume. Mit nussig-mildem Dinkel, Gerstenkörnern und Gerstenmehl entsteht diese Brotspezialität in unserer Handwerksbäckerei. Außen umhüllt eine Kruste aus Sesam und Haferflocken das Brot, eine Prise Koriander und Kümmel gibt ihm eine feine Würze. Innen saftig und fein, außen kernig: ein Brot, das Sie probieren sollten.
Dinkel und Gerste von unseren eigenen Feldern
Dinkel und Gerste für dieses Brot wachsen auf den eigenen Feldern des Friedfertigen Landbaus, ohne Kunstdünger, ohne Mist und ohne Gülle. Nach der Ernte wird das Korn auf unserer eigenen Steinmühle sanft gemahlen, sodass der wertvolle Getreidekeimling im Mehl erhalten bleibt. Ein Teil der Gerste kommt als ganzes Korn in den Teig. Vom Korn bis zum fertigen Brot geht alles nur durch unsere Hände – direkt zu Ihnen nach Hause.
Gerste: ein Getreide mit langer Tradition
Gerste gehört zu den ältesten Kulturpflanzen der Welt und war über Jahrtausende ein wichtiges Brotgetreide. Wir tragen dieses Erbe weiter und kombinieren die Gerste mit dem Urgetreide Dinkel in einem kleinen, kompakten Brot, das durch seinen feinen, leicht nussigen Geschmack überzeugt.
Täglich frisch, im handlichen Format
Das Dinkel-Gersten-Brot backen wir täglich frisch in unserer Steinmühlenbäckerei und schicken es am Morgen an Sie ab. Mit 400 g ist es ein kleines, handliches Brot, ideal für kleine Haushalte oder zur Abwechslung zwischendurch. Weitere Dinkelbrote finden Sie bei unseren Dinkelbroten, alle Brote mit Natursauerteig bei unseren Sauerteigbroten.
So genießen Sie das Dinkel-Gersten-Brot
Herzhaft belegt
Zum Dinkel-Gersten-Brot mit seiner saftigen Krume und der Kruste mit leicht kernigem Biss passen gut unsere herzhaften Aufstriche. Probieren Sie das Brot mit iBi-Wirsing oder iBi-Sauerkraut. Einfach lecker!
Süß zum Frühstück
Mit seiner milden Note schmeckt das Dinkel-Gersten-Brot auch wunderbar mit süßem Belag, etwa mit einem unserer Fruchtaufstriche. Ein herrlicher Start in den Tag.
Häufige Fragen zum Dinkel-Gersten-Brot
Ist das Dinkel-Gersten-Brot vegan?
Ja. Das Dinkel-Gersten-Brot von Lebe Gesund besteht ausschließlich aus pflanzlichen Zutaten.
Woher stammt das Getreide?
Dinkel und Gerste stammen aus eigenem Anbau, dem Friedfertigen Landbau im Spessart. Gemahlen werden sie auf der eigenen Steinmühle, gebacken wird in der eigenen Steinmühlenbäckerei.
Sind die Gerstenkörner hart?
Nein. Die ganzen Gerstenkörner sind zart und fügen sich in die saftige, feine Krume ein.
Ist das Dinkel-Gersten-Brot glutenfrei?
Nein. Es enthält Dinkel, Gerste und Hafer und ist daher nicht für Menschen mit Zöliakie geeignet.
Wie lagere ich das Brot richtig?
In einem Behälter aus Steingut oder im Brotkasten bei 18 bis 20 °C. Zum Einfrieren eignen sich Gefrierbeutel, anschließend wieder in unserer Spezialtüte aufbewahren.