Schollenkorn-Brot
mit Dinkel, Emmer und Einkorn
Proteinquelle: pro 100 g = 13 % Protein
Proteinquelle: pro 100 g = 13 % Protein
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Kontr. ökol. Anbau, DE-ÖKO-037, EU-Landwirtschaft
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vegan
kontr. ökol.
eigene Herstellung
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Mit der Kraft der 3 Ur-Getreide Dinkel, Emmer und Einkorn - jahrtausendealte, wertvolle Getreidesorten, die auf den friedvollen Feldern der Neuen Landwirtschaft herangereift sind. Lange Teigführung von mehr als 36 Stunden. Ölsaaten wie Leinsamen, Kürbis- und Sonnenblumenkerne sorgen für Biss und einen unvergleichlich nussigen Geschmack.
Zutaten
Wasser, Dinkelmehl* (eine Weizenart) 30%, Emmermehl* (eine Weizenart) 13%, Einkornmehl* (eine Weizenart) 13%, Kürbiskerne* 3%, Sonnenblumenkerne* 3%, Leinsamen* 3%, Olivenöl*, Steinsalz, Hefe*
* kontr. ökol. Anbau
Zutaten
Wasser, Dinkelmehl* (eine Weizenart) 30%, Emmermehl* (eine Weizenart) 13%, Einkornmehl* (eine Weizenart) 13%, Kürbiskerne* 3%, Sonnenblumenkerne* 3%, Leinsamen* 3%, Olivenöl*, Steinsalz, Hefe*
* kontr. ökol. Anbau