Weißkohl, klein - mit Schönheitsfehlern
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In den Spuren der Natur: Gemüse und Obst aus der Erntefülle, z. T. mit kleinen Schönheitsfehlern.
Kochtipps mit Weißkohl
Beliebte Gerichte mit Weißkohl sind Vegi-Kohlrouladen, herzhafte Eintöpfe und Aufläufe, Wok-Gerichte sowie leckere Krautsalate. Die Blätter kann man leicht vegan füllen mit z.B. gekochtem Reis oder Getreide, aber auch mit Vegi-Weizenfleisch von In den Spuren der Natur. Für Salat den Kohlkopf fein schneiden, quer in schmale Streifen, dicke Rippen aussortieren. Gut mit der Soße durchziehen lassen. Hält sich so auch ein paar Tage im Kühlschrank. Weißkohl oder Weißkraut ist auch eine beliebte Zutat in Vegi-Döner-Rezepten.
Hält sich, kühl gelagert, problemlos über eine längere Zeit. Angeschnitten mit Folie abdecken und im Gemüsefach des Kühlschranks aufbewahren.
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