Mehrkorn-Brot
Das Fitnessbrot
Proteinquelle
“Korn für Korn schenke ich Ihnen Genuss und Qualität. Gebacken mit hauseigenem Roggen-Natursauerteig, bestehe ich aus Roggen, Weizen, Dinkel, dazu noch Haferflocken, Leinsamen, Sonnenblumenkernen und Sesam.”
Unser Brot wird täglich für Sie gebacken und am Morgen frisch verschickt!
Mehrkorn-Brot auf einen Blick
- Was: mild-kerniges Körnerbrot mit vier Getreidesorten und drei Saaten, aus der Bäckerei von Lebe Gesund
- Geschmack: leicht kernig und nussig, mit saftiger Krume
- Zutaten: u. a. Roggen-Natursauerteig, Roggen-, Weizen- und Dinkelvollkornmehl, Haferflocken, Roggenschrot, Sonnenblumenkerne, Leinsamen und Sesam
- Getreide: Roggen, Weizen und Dinkel aus eigenem Anbau, dem Friedfertigen Landbau, auf der eigenen Steinmühle gemahlen, mit Getreidekeimling
- Ohne Hefezusatz, gelockert mit Natursauerteig
- Herstellung: täglich frisch in der eigenen Bäckerei gebacken und am Morgen verschickt
- Eigenschaften: vegan; alle Zutaten aus kontrolliert ökologischem Anbau (DE-ÖKO-037)
- Allergene: enthält Roggen, Weizen, Dinkel und Hafer (glutenhaltiges Getreide) sowie Sesam; kann Spuren von Lupinen enthalten
- Form und Gewicht: Kastenbrot, 750 g
- Artikel-Nr.: 13166
Roggen-Natursauerteig* (Wasser, Roggenmehl*), Wasser, Roggenvollkornmehl*, Weizenvollkornmehl*, Roggenmehl*, Dinkelvollkornmehl* (eine Weizenart), Haferflocken*, Roggenschrot*, Steinsalz, Sonnenblumenkerne*, Leinsamen*, Sesam*
Kann Spuren von Lupinen enthalten.
Roggen-Natursauerteig* (Wasser, Roggenmehl*), Wasser, Roggenvollkornmehl*, Weizenvollkornmehl*, Roggenmehl*, Dinkelvollkornmehl* (eine Weizenart), Haferflocken*, Roggenschrot*, Steinsalz, Sonnenblumenkerne*, Leinsamen*, Sesam*
Kann Spuren von Lupinen enthalten.
Mehrkorn-Brot: Korn für Korn ein Genuss
Unser Mehrkorn-Brot ist ein Brot der Vielfalt – vier Getreidearten und drei Sorten von Saaten sorgen hier für einen echten, leckeren Brotgeschmack. Roggen, Weizen und Dinkel von unseren eigenen Feldern bilden die Grundlage, ergänzt durch zarte Haferflocken, kernigen Roggenschrot und Sonnenblumenkerne, Leinsamen und Sesam. Mit seinem vollen, nussigen Aroma ist unser Mehrkorn-Brot ideal zum Frühstück, als Pausenbrot, für Brotzeit und Abendessen.
Eigenes Getreide, auf der Steinmühle gemahlen
Roggen, Weizen und Dinkel für unser Mehrkorn-Brot wachsen auf unseren eigenen Feldern im Friedfertigen Landbau, ohne Kunstdünger, ohne Mist und ohne Gülle. Auf unserer eigenen Steinmühle wird das Korn sanft gemahlen, wobei der wertvolle Getreidekeimling erhalten bleibt. Unsere Bäcker setzen die Mehle mit hauseigenem Roggen-Natursauerteig zu einem Teig an, der mit Haferflocken und Saaten angereichert wird. Hefe setzen wir dabei nicht ein, der Sauerteig sorgt für die Lockerung. Gebacken wird in der Kastenform, so lässt sich das Brot später bei Ihnen zuhause ganz leicht in Scheiben schneiden.
Welches Körnerbrot darf es für Sie sein?
Wir backen unterschiedliche Brote mit Körnern, jedes mit ganz eigenen Vorzügen. Mit vier Getreidearten und drei verschiedenen Saaten bietet unser Mehrkorn-Brot die größte Vielfalt. Das Sonnenblumen-Brot stellt Roggen, Weizen und nussige Sonnenblumenkerne in den Mittelpunkt. Und das Dinkel-Vitalbrot mit Körnern ist ein reines, feines Dinkelbrot mit Sesam und Sonnenblumenkernen. Alle drei finden Sie bei unseren Kastenbroten.
So genießen Sie das Mehrkorn-Brot
Mit iBi, von pikant bis kräuterfein
Unser Mehrkorn-Brot ist nicht auf bestimmte Beläge festgelegt – sehr pikante Aufstriche schmecken darauf genauso gut wie milde und dezente. Probieren Sie es mit iBi-Bärlauch oder dem pikanten iBi-Hot, gern mit frischen Kräutern als Topping. Milde iBi-Sorten wie iBi-Kräutergarten oder iBi-Aubergine kommen auf unserem Mehrkorn-Brot ebenfalls gut zur Geltung.
Zum Frühstück
Mit einem süßen Fruchtaufstrich oder etwas Apfelmus wird das Mehrkorn-Brot zum köstlichen Frühstücksbrot. Die nussigen Saaten harmonieren gut mit den süßen Früchten.
Als Pausenbrot
Mit seiner Kastenform und den kompakten Scheiben, zu denen Sie es schneiden können, ist das Mehrkorn-Brot ideal fürs Pausenbrot in Schule und Büro oder zum Mitnehmen auf eine Wanderung. Unser Tipp: Mit Salatblättern zwischen den Scheiben bleibt Ihr Sandwich lange schön saftig.
Häufige Fragen zum Mehrkorn-Brot
Ist das Mehrkorn-Brot vegan?
Ja. Das Mehrkorn-Brot von Lebe Gesund besteht ausschließlich aus pflanzlichen Zutaten.
Welche Getreide und Saaten stecken im Mehrkorn-Brot?
Vier Getreidesorten, nämlich Roggen, Weizen, Dinkel und Hafer (in Form von Haferflocken) und drei Saaten: Sonnenblumenkerne, Leinsamen und Sesam.
Woher stammt das Getreide?
Roggen, Weizen und Dinkel stammen aus eigenem Anbau, dem Friedfertigen Landbau im Spessart. Gemahlen werden sie auf der eigenen Steinmühle, gebacken wird in der eigenen Bäckerei.
Wird das Brot mit Hefe gebacken?
Nein. Das Mehrkorn-Brot wird ohne Hefezusatz gebacken, gelockert durch Roggen-Natursauerteig.
Ist das Mehrkorn-Brot glutenfrei?
Nein. Es enthält Roggen, Weizen, Dinkel und Hafer und ist daher nicht für Menschen mit Zöliakie geeignet.
Wie lagere ich das Brot richtig?
In einem Behälter aus Steingut oder im Brotkasten bei 18 bis 20 °C, in der Lebe-Gesund-Spezialtüte. Nehmen Sie das Brot täglich für etwa 30 Minuten aus der Tüte. Dank der Kastenform lässt es sich gut in Scheiben schneiden und einfrieren, am besten in Gefrierbeuteln.