Leinsamen

Leinsamen schmecken leicht nussig und enthalten etwa 40% Fett (Leinöl). Es empfiehlt sich, für die Zubereitung in Speisen die Leinsamen zu zerkleinern. Hervorragende Zugabe ins Müsli, für Salate, Aufläufe, Smoothies und für Brot und Gebäck.

Grundlage für die besondere Qualität der Produkte des Hofgut Lumee-Sophia ist der Anbau auf gesunden Feldern und Böden, die auch Lebensraum sind: Anfang Mai z.B. erblüht ein Leinfeld mit Tausenden von violettblauen Blüten; eine Augenweide - und eine Weide für Bienen, Insekten und viele weitere Lebensformen.

Verzehrhinweis: Max. 40g pro Tag