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3x Kohlrabi

Kochtipps mit Kohlrabi

Ideal zum Knabbern und roh Genießen: in Stifte oder Scheibchen geschnitten zur Verfeinerung von Blattsalaten, geraspelt als Salat selbst. Verfeinert auch jede Brotzeit.

In Würfel, Scheiben oder Stifte geschnitten zum Dünsten und Braten. Kohlrabi-Ragout mit heller Soße ist eine Delikatesse, z.B. zu Kartoffelpüree serviert. In dicke Scheiben geschnitten als Kohlrabischnitzel - gedünstet, gebraten oder paniert.

Wissenswertes über Kohlrabi

Kohlrabi ist äußerst kalorienarm.

 

Lagerung

Im Gemüsefach des Kühlschranks lagern.

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