Zucchini-Schnitzel
Zutaten für 4 Personen:
2 große Zucchini, Mehl, Wasser, Würzfee, Paniermehl, Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Öl
Zubereitung:
Zucchini in 1cm dicke Scheiben schneiden. Diese zuerst im Gemisch von Mehl, Wasser und Würzfee wenden und dann im Gemisch von Paniermehl und Gewürzen. In Öl von beiden Seiten goldbraun backen. Dazu passt ein frischer bunter Salat.