Salat im Glas für Büro und Schule, für Ausflüge…
Zutaten für 4 Personen:
2 Mini-Gurken oder 1 Salatgurke, 4 Tomaten, 1 Paprikaschote, 4 Lauchzwiebeln, frische Kräuter, Gemüsemischsaft, Apfelessig, Olivenöl, Würzfee, 4 Schraub- oder Einweck-Gläser
Zubereitung:
Gurken und Tomaten in Scheiben, Paprika in dünne Streifen schneiden. Zwiebeln und Kräuter fein hacken. Aus Gemüsesaft, Essig, Öl und Würzfee eine Marinade mischen. Salat in Gläser schichten: Zuerst die Marinade, dann Paprika, Zwiebeln, Gurke und Tomate draufgeben. Mit Kräutern bestreuen und Gläser über Nacht in den Kühlschrank stellen. Zum Servieren in eine Schüssel stürzen und mischen – oder direkt aus dem Glas löffeln.