Reibekuchen mit Apfelmus
Zutaten für das Rezept:
750g Kartoffeln, 2 EL Maismehl, Würzfee, 1 Glas Apfelmus
Zubereitung:
Kartoffeln schälen und fein raffeln (am besten mit einer elektrischen Raffel). Die geriebenen Kartoffeln in einem Sieb abtropfen lassen und mit Maismehl und etwas Würzfee vermischen. Kleine, ganz dünne Küchlein formen und in einer Bratpfanne in reichlich Öl beidseitig goldbraun braten. Die fertigen Reibekuchen im Backofen (60° C) warm stellen. Heiß zusammen mit dem Apfelmus (oder selbst gemachten Apfelschnitzchen) servieren.