Pilzsoße
Zutaten für 2 Personen:
250g Kräuterseitling, Bratöl, 250 ml Hafercreme, 1/2 TL Thymian, Salz, Pfeffer
Zubereitung:
Die Seitlinge der Länge nach in Scheiben schneiden, so dass sie die Pilzform behalten. Öl in einer Pfanne erhitzen und geschnittene Seitlinge dazugeben. Einige Minuten unter Wenden braten. Hafercreme hinzufügen und mit Salz, Thymian und Pfeffer abschmecken und einige Minuten köcheln lassen.