Möhren-Bratlinge
Zutaten für 4 Personen:
500g Möhren, Kräuter der Provence, Wasser, Würzfee, 100g iBi-Pur, 50g Haferflocken, gehackte Petersilie, Öl, Kürbiskerne
Zubereitung:
Möhren schälen, würfeln und in kochender Gemüsebrühe zusammen mit Kräutern der Provence gar kochen. Möhren pürieren und mit iBi, Haferflocken und Petersilie vermengen. Mit Würzfee abschmecken. Aus der Masse Bratlinge formen, in Kürbiskernen wenden (diese gut andrücken) und in Öl von beiden Seiten goldbraun braten.