Kohlrabi-Kartoffel-Gratin
Zutaten für 4 Personen:
500 g Kohlrabi (auch Sellerie oder Rote Bete möglich), 3 Möhren, 750 g Kartoffeln, Würzfee-Gemüsebrühe, Öl, 250 ml Hafer-Drink, 1 Glas iBi-Pur
Zubereitung:
Kartoffeln schälen, in dünne Scheiben schneiden, 10 Min. in Salzwasser kochen und abtropfen lassen. Kohlrabi in Streifen schneiden, Möhren stifteln. Gemüse 10 Min. in Salzwasser blanchieren. Abwechselnd mit den Kartoffeln in eine Auflaufform schichten. iBi mit Hafer-Drink verrühren, mit Würzfee abschmecken und über das Gemüse gießen. Bei 200° C ca. 20 Min. überbacken.