Kaiserschmarrn - vegan
Zutaten für 4 Personen:
600g Weizenmehl, 700ml Hafer-Drink, 240ml Sprudelwasser, 90g Zucker, 3 EL Apfelessig, 2 Päckchen Backpulver, Vanilleextrakt, 330g Apfelmus
Zubereitung:
Backpulver, Apfelessig und Sprudelwasser verrühren. Trockene Zutaten vermischen, Wasser und Hafer-Drink dazugeben, zu einem glatten Teig verrühren. In einer Pfanne mit ein wenig Öl ausbacken, zerschneiden, mit Apfelmus servieren.