Grünkohl-Auflauf
Zutaten für 4 Personen:
600g Grünkohl, 400g Kartoffeln, 1 Zwiebel, 1 Apfel, 1/8 l Haferdrink, iBi-Kräutergarten, Würzfee
Zubereitung:
Grünkohl waschen und grob schneiden. Zwiebel klein würfeln. Apfel schälen, entkernen und würfeln. Grünkohl, Zwiebeln und Äpfel in Öl andünsten, mit Würzfee würzen, Wasser zufügen und dünsten, bis der Grünkohl weich ist. Kartoffeln schälen und kochen. Die Hälfte der Grünkohlmasse in eine gefettete Auflaufform füllen. Kartoffeln durchpressen, auf den Grünkohl geben und mit restlichem Grünkohl bedecken. Haferdrink mit iBi vermischen, mit Würzfee abschmecken, über den Auflauf geben und in den Ofen schieben. Bei 150° C 15-20 Min. überbacken.