Gebackene Tomaten
Zutaten für 4 Personen:
1kg Tomaten, 1 Zwiebel, Kräuter der Provence, Würzfee, Öl
Zubereitung:
Tomaten halbieren. Öl und Kräuter verrühren, Zwiebel fein hacken und einrühren. Tomatenhälften vorsichtig untermischen. Die eingelegten Tomaten auf einem Backblech verteilen und im Backofen ca. 15 Min. bei 200°C backen. Mit Würzfee würzen. Auf Tellern anrichten und zusammen mit gekochtem Reis servieren. Dazu passt gut ein frischer Salat.