Gazpacho - die kalte Gemüsesuppe
Zutaten für 4 Personen:
500g Tomaten, 1 Salatgurke, 2 bunte Paprika, 1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 1 Scheibe helles Brot, 5 EL Olivenöl, ca. 300ml Wasser, Würzfee, Basilikum-Pesto, 1 Messerspitze Chili
Zubereitung:
Gemüse schneiden und Brot würfeln. Alles zusammen unter Zugabe von Wasser, je nach gewünschter Konsistenz, mit dem Stabmixer fein pürieren. Mit Würzfee, Pesto und Chili vorsichtig würzen.