Blumenkohl-Zitronen-Nudeln
Zutaten für 4 Personen:
350g Nudeln, 1 Blumenkohl, 1 Knoblauchzehe, Estragon, Würzfee, Öl, Saft und Abrieb einer Zitrone, auf Wunsch schwarze Oliven
Zubereitung:
Nudeln kochen, etwas Kochwasser auffangen. Blumenkohl-Röschen ca. 10 Min. in Wasser garen, in Öl goldbraun braten, fein gehackten Knoblauch mitbraten. Nudeln sowie Zitronensaft, Zitronenabrieb und Würzfee zugeben und 5 Min. durchziehen lassen. Auf Wunsch mit frischen Kräutern wie Koriander garnieren und schwarze Oliven untermischen.