Apfel-Weißkohlsalat mit Curry-Dressing »iBi-Simba«
Zutaten für 2 Personen:
200 g Weißkohl, 1 großer Apfel Salatsoße: 1 Glas iBi-Simba, 2 TL Senf „Kürbiskern-Feige“, 1 kleine Banane, Würzfee, nach Belieben mildes Curry
Zubereitung:
Weißkohl fein schneiden oder hobeln. Apfel in kleine Würfel oder Stifte schneiden. iBi-Simba mit der gleichen Menge Wasser und dem Senf vermischen. Banane mit einer Gabel zerdrücken und dazugeben. Nach Belieben mit Würzfee und Curry abschmecken. Alles mit der Salatsoße vermischen.