Apfel-Pfannkuchen
Zutaten für das Rezept:
2 Äpfel, 150ml Apfelsaft, 300ml Reisdrink, 150g Mehl, 100g Haferflocken, Salz, 2 EL Mineralwasser, Öl
Zubereitung:
Äpfel schälen und in kleine Stücke schneiden. Alle Zutaten zu einem glatten Teig verrühren und die Apfelstücke unterheben. Pfannkuchen in Öl ausbacken. Dazu passt veganes Vanilleeis.