Apfel-Krümelkuchen
Zutaten für 4 Personen:
4 Äpfel, 1 Gl. Apfelmus, je 160 g Mehl und Haferflocken, 80 g Zucker, 100 ml Sonnenblumen-Öl, 2 EL Wasser
Zubereitung:
Äpfel schälen, vierteln, entkernen und würfeln. Mehl, Haferflocken und Zucker mischen, Öl und Wasser zugeben und das Ganze zu Streuseln verarbeiten. 2/3 davon in eine gefettete Springform drücken, dabei einen Rand von 3 cm hochziehen. Apfelmus mit 2 EL Mehl verrühren, Apfelwürfel unterheben und mit Zimt abschmecken. Apfelfüllung auf den Teig geben und die übrigen Streusel darauf verteilen. Im Backofen bei 175° C ca. 45 Min. backen.