Petersilie
Ob kraus oder glatt, Petersilie bringt viel Geschmack.
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Das populäre Heimatkraut - dekorativ und schmeckt wunderbar.
Kochtipps
Petersilie sollte man immer nur frisch verwenden, da sie durch Erhitzen an Aroma und auch an Farbe verliert. Fein geschnitten über das fertige Essen gestreut oder ganz am Schluss noch daruntergemischt bringt den größten Genuss. Die Petersilie ist nicht nur optisch als Deko-Sträußchen oder Farbgeber ein Hingucker, sondern bereichert geschmacklich viele warme Speisen und Salate einzigartig.
Wissenswertes
Bei Lebe Gesund gibt es auch ein feines Petersilien-Frischkräuter-Pesto fix-fertig zu kaufen. Damit haben Sie Ihr Petersiliensträußchen sozusagen täglich im Kühlschrank.
In ein feuchtes Tuch oder Küchenpapier eingewickelt im Gemüsefach des Kühlschranks lagern. Petersiliensträußchen nicht in ein Wasserglas stellen, da die Stängel sonst rascher verderben.
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