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Bis Samstag, 27. November 2021: 

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Artikel-Nr.: 54055

Grünkohl

Genuss mit wenig Kalorien, aber vielen Vitalstoffen.

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Grünkohl

Kochtipps:
Grünkohl lässt sich nicht nur deftig zubereiten, er eignet sich auch hervorragend für Suppen, Eintöpfe, Pfannengerichte, Nudelgerichte (z.B. Grünkohl-Lasagne) und als Strudelfüllung. Man muss ihn auch nicht unbedingt lange kochen, wie man in vielen Rezepten liest, sondern er kann mit kürzeren Garzeiten zubereitet werden.
Die Grünkohl-Blätter von den dicken Mittelstrünken zupfen, waschen, und am besten 3 - 4 Minuten in Salzwasser garen, bis sie zusammenfallen. Im Löchersieb mit kaltem Wasser abschrecken. So wird der Grünkohl milder und verträglicher. Dann erst dünsten oder schmoren.
Wissenswertes:
Der kalorienarme Grünkohl ist so gesegnet mit Vitaminen, Mineralien, Aminosäuren, sekundären Pflanzenstoffen und Ballaststoffen, dass er in Amerika als "Superfood" gefeiert wird und Bestandteil vieler grüner Smoothies ist.

(Bitte beachten: Bei diesem Artikel handelt es sich um ein Naturprodukt, das in Form, Färbung, Gewicht oder Größe vom Beispielbild oder von der Gewichtsangabe abweichen kann.)

Lagerung

Im Gemüsefach des Kühlschranks lagern.

Hersteller

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