Gewürze

“Als typisch fränkisches Gewürzbrot schmecke ich würzig-gut: mit Kümmel, Fenchel, Anis und Koriander.”

Brot wie früher - Natursauerteig ohne Hefezusatz in vier Geschmacksvarianten.

Mit Getreide aus eigenem naturgemäßen Anbau - im Einklang mit der Natur gewachsen. Diese Brote erinnern an die gute alte Zeit - ein klassisches Natursauerteigbrot besonderer Güte, ohne Hefezusatz!

"Wir produzieren keinen sauren Teig, sondern aus der Natur den Natursauerteig" Unser Brot besteht nicht aus "Ökobaustoffen" - es ist reine Natur! Unsere Bäcker nehmen das Brot dankbar in die Hand, um es Ihnen zu reichen. Möge es Ihnen so schmecken, wie sich das Brot wohlfühlt durch den natürlichen Anbau und die natürliche Verarbeitung.

Unser 3-Stufen-Natursauerteig reift in 20 Stunden heran und besitzt eine bisher unerreichte Qualität. Seit vielen Jahren kommen keinerlei backtechnische Zusätze dazu: So ist der Natursauerteig für unsere Bauernbrote und Vollkornbrote auch frei von jeglichen chemischen Backhilfsmitteln der Backmittelindustrie. Dies alles erledigt bei uns zu 100% die Natur, nämlich die Enzyme und Vitamine des lebendigen Keimlings in unseren dunklen und hellen Mehlen.

Durch diesen natürlichen Reifeprozess werden die für den Menschen so wichtigen Nährstoffe wie Stärke und Eiweiß, Mineralstoffe und Spurenelemente u.v.m. optimal aufgeschlossen.

Es entsteht ein herrlich aromatisches und wertvolles Brot, das bei richtiger Aufbewahrung lange haltbar ist.

Unser Brot wird täglich für Sie gebacken und am Morgen frisch verschickt!