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Sommerwirsing

aus Friedfertigem Landbau Frischware

Mild-würziger "Krauskopf" - aus Friedfertigem Landbau

Kohl: Wirsing - Der Wirsing gehört zu den Kopfkohlarten und ist neben Weiß- und Rotkohl die dritte wichtigste Kohlart.

Weitere Lebensmittel-Informationen:

Lagerung: Im Gemüsefach des Kühlschranks lagern, wie alle Kohlarten aber nicht neben Obst, damit die Blätter nicht vorschnell faulen oder vergilben.

Bitte beachten: Bei diesem Artikel handelt es sich um ein Naturprodukt, das in Form, Färbung, Gewicht oder Größe vom Beispielbild oder von der Gewichtsangabe abweichen kann.

 
Kontr. ökol. DE-ÖKO-037, Herkunftsland: Deutschland, Friedfertiger Landbau

Preise inkl. MwSt. zzgl. Versand

zur Zeit nicht lieferbar
 
Produktdetail

Der zarte Kohl mit den lockeren, krausen Blättern ist in der Küche vielseitig verwendbar.


Kochtipps

In der klassischen Kohl-Küche wird Wirsing als Suppe, Eintopf, Roulade oder Auflauf geschätzt. Man kann ihn aber nach Belieben schneiden und kochen, schmoren, dünsten, braten, backen (z.B. in Quiches)  und sogar, fein geschnitten, roh als Salat verzehren. In Salatmischungen ist er wegen seiner welligen Form sehr dekorativ. Die grünen, äußeren Blätter eignen sich besonders gut für Rouladen.

Wissenswertes

Wie alle Kohlsorten ist auch Wirsing ein guter Begleiter durch alle Jahreszeiten, denn er schmeckt und  besticht durch einen hohen Gehalt an Vitaminen und Mineralien (z.B. Vitamin C 50mg/100g).  Dabei ist er kalorienarm (26 kcal/100g)

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