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Weißkohl

aus Friedfertigem Landbau Frischware

Ein feines Gemüse zu jeder Jahreszeit

Kohl: Weißkohl - Der Weißkohl wird auch Weißkraut oder Kappes genannt. Er gehört zu der botanischen Familie der Kreuzblütler.

Weitere Lebensmittel-Informationen:

Lagerung: Hält sich, kühl gelagert, problemlos über eine längere Zeit. Angeschnitten mit Folie abdecken und im Gemüsefach des Kühlschranks aufbewahren.

Bitte beachten: Bei diesem Artikel handelt es sich um ein Naturprodukt, das in Form, Färbung, Gewicht oder Größe vom Beispielbild oder von der Gewichtsangabe abweichen kann.

 

Menge:

1 St.
(Nr. 54011)
3,75
Kontr. ökol. DE-ÖKO-037, Herkunftsland: Deutschland, Friedfertiger Landbau
 
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Produktdetail

Roh oder gekocht einfach schmackhaft. Vielseitig verwendbar für Salate, Eintöpfe, Wok- und Pfannengerichte, Nudelgerichte, Rouladen...


Kochtipps mit Weißkohl

Beliebte Gerichte mit Weißkohl sind Kohlrouladen, herzhafte Eintöpfe und Aufläufe, Wok-Gerichte sowie leckere Krautsalate. Die Blätter kann man auch leicht vegan füllen mit z.B. gekochtem Reis oder Getreide, aber auch mit Vegi-Weizenfleisch von In den Spuren der Natur. Für Salat den Kohlkopf fein schneiden, quer in schmale Streifen, dicke Rippen aussortieren. Gut mit der Soße durchziehen lassen. Hält sich so auch ein paar Tage im Kühlschrank. Weißkohl oder Weißkraut ist auch eine beliebte Zutat in Döner-Rezepten.

Wissenswertes über Weißkohl

Weißkohl ist ein wichtiger Nährstofflieferant – mit nur wenigen Kalorien (ca. 25 kcal/100g). Er enthält viel Vitamin C und E, Mineralstoffe, Kalium, Eisen, sekundäre Pflanzenstoffe und Senföle. Etwas Kümmel, Anis oder Fenchel machen ihn noch bekömmlicher. Der Kohl ist auch die Grundlage für das beliebte Sauerkraut.

 

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