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Selleriesalat mit iBi-Pur und Holunderblüten-Sirup

Zutaten:
Für 2 Personen:
• 300g Knollensellerie
• 100g Selleriestangen
• 1 Glas iBi-Pur
• gleiche Menge Wasser
• 4 EL Lebe Gesund-Holunderblüten-Sirup
• 2 TL Senf »Kürbiskern-Feige«

Zubereitung:
Sellerie schälen und in feine Stifte hobeln. Grüne Selleriestangen klein schneiden. iBi-Pur, Wasser, Senf und Holunderblüten-Sirup zusammen pürieren. Mit dem Sellerie vermischen und gekühlt servieren.

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