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Reibekuchen mit Apfelmus

Zutaten:
• 750g Kartoffeln
• 2 EL Maismehl
• Lebe Gesund-Würzfee
• 1 Glas Lebe Gesund-Apfelmus

Zubereitung:
Kartoffeln schälen und fein raffeln (am besten mit einer elektrischen Raffel). Die geriebenen Kartoffeln in einem Sieb abtropfen lassen und mit Maismehl und etwas Würzfee vermischen.
Kleine, ganz dünne Küchlein formen und in einer Bratpfanne in reichlich Öl beidseitig goldbraun braten. Die fertigen Reibekuchen im Backofen (60°) warm stellen. Heiß zusammen mit dem Apfelmus (oder selbst gemachten Apfelschnitzchen) servieren.

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