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Quinoa-Salat mit Holunderblüten-Sirup

Zutaten:
Für 2 Personen:
• 200g Quinoa gekocht und kalt
• 100g grüne tiefgefrorene Erbsen
• 3 EL Olivenöl
• ½ Handvoll klein gezupfte Pfefferminzblätter
• 5 EL Olivenöl
• Saft ½ Zitrone
• 5 EL Lebe Gesund-Holunderblüten-Sirup
• Lebe Gesund-Würzfee

Zubereitung:
Erbsen in Öl dünsten, mit Würzfee abschmecken, erkalten lassen. Alle Zutaten miteinander vermischen, mit Würzfee abschmecken und mit Pfefferminzblättchen garnieren.

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