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Pilz-Burger

Zutaten:
• Kräuterfladen
• iBi-italiano 135g
• Lebe Gesund-Pesto
• Kräuterseitlinge
• Shiitake-Pilze
• Salatblatt
• Tomate
• Gurke
• Olivenöl
• Lebe Gesund-Würzfee
• Pfeffer

Zubereitung:
Halben Kräuterfladen aufschneiden, toasten. Die untere Hälfte mit iBi-italiano bestreichen. Darauf ein Salatblatt und der Länge nach geschnittene, goldbraun gebratene Kräuterseitlinge und Shiitake-Pilze legen, dann Gurken- und Tomatenscheiben. Obere Fladenhälfte mit Pesto bestreichen und den Burger damit abschließen.
So brate ich Kräuterseitlinge und Shiitake-Pilze: Kräuterseitlinge und Shiitake-Pilze der Länge nach in Scheiben schneiden, so dass die Pilzform erhalten bleibt. In heißem Öl umseitig braten und zum Schluss mit etwas Würzfee und Pfeffer abschmecken.

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