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Pastinakensalat mit iBi-Simba und Banane

Zutaten:
Für 2 Personen:
• 400 g Pastinake
• 1 Banane
• 1 Glas iBi-Simba
• gleiche Menge Wasser
• 2 TL Senf »Kürbiskern-Feige«
• 2 TL Holunderblüten-Sirup
• Lebe Gesund-Würzfee

Zubereitung:
Pastinake schälen und in feine Stifte hobeln. Banane zerdrücken. iBi-Simba, Wasser, Senf und Holunderblüten-Sirup verrühren und mit der Banane vermischen. Nach Wunsch mit Würzfee verfeinern. Mit dem Pastinakensalat vermischen.

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