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Kräuter-Gnocchi

Zutaten:
• Brötchen
• Mineralwasser
• Lebe Gesund-Pesto oder Kräuter-Gruß
• mehrjährige Zwiebel
• Kräutersalz
• Meerrettich
• Semmelbrösel
• etwas Muskat
• Margarine
• Salbeiblätter

Zubereitung:
Brötchen in Mineralwasser einweichen, mit gedünsteten Zwiebeln, frischen Kräutern oder Pesto, Kräutersalz, Meerrettich, Muskat und evtl. etwas Semmelbröseln vermengen – Knödel formen und in Salzwasser ziehen lassen. Margarine in einer Pfanne zerlassen, die Salbeiblättchen darin schwenken, dann die Knödel hinzufügen und kurz mitschwenken. Mit Weißwein servieren.

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