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Kartoffel-Bärlauch-Suppe mit Zwiebel-Einlage

Zutaten:
Für 2 Personen:
• 500 ml Hafer- oder Dinkel-Drink
• 6 TL Lebe Gesund-Bärlauch-Pesto
• 4 EL Kartoffelsuppe
• 1 große Zwiebel
• Lebe Gesund-Würzfee
• 4 EL Olivenöl

Zubereitung:
Zwiebel fein schneiden und in Öl dünsten. Bärlauch-Pesto und Hafer-Drink dazugeben, aufkochen. Kartoffelsuppe einrühren, mit Würzfee abschmecken.
Tipp: Zur Saison mit frischem, fein geschnittenem Bärlauch verfeinern.

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Pur, in Mixgetränken, fürs Müsli.

 

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