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Hokkaido auf Bruschetta

Zutaten:
Für 2 Personen:
• Dinkel-Ciabatta
• Olivenöl
• 1 Knoblauchzehe
• Hokkaido- und Shiitake-Antipasti

Zubereitung:
Ciabatta der Länge nach halbieren und die Hälften quer in Scheiben schneiden. Aus Olivenöl, fein gehacktem Knoblauch und wenig Würzfee eine Marinade zubereiten. Die Ciabattascheiben mit der Marinade bestreichen, auf ein Blech legen. Wenn Sie das Blech mit den Hokkaido-Antipasti herausnehmen, gleich das Ciabatta-Blech reinschieben und die Brote kurz backen, bis sie hellbraun sind. Mit den heißen Hokkaido- und Shiitake-Antipasti und nach Wunsch mit einigen Kürbiskernen belegen, gleich servieren.

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