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Gurken-Gazpacho

Zutaten:
Für 2 Personen:
• 1 Salatgurke
• 1 kleine Zwiebel
• 2 TL Lebe Gesund-Petersilien-Pesto
• 2 TL Lebe Gesund-Pesto
• 150g Sojajoghurt
• 200ml Wasser
• Lebe Gesund-Würzfee

Zubereitung:
Gurke und Zwiebel klein schneiden und mit dem Wasser und Sojajoghurt grob pürieren. Mit Würzfee und Kräutersoßen würzen, nochmals pürieren, bis die Suppe fein ist. Vor dem Servieren mind. 1 Std. kalt stellen.

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