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Gurken-Apfelsalat mit Holunderblüten-Dressing

Zutaten:
Für 4 Personen:
• 1 Gurke
• 2 rote Äpfel
• 5 EL Olivenöl
• Saft ½ Zitrone
• 5 EL Lebe Gesund-Holunderblüten-Sirup
• Lebe Gesund-Würzfee

Zubereitung:
Salatgurke der Länge nach in vier Teile und diese in Scheiben schneiden. Die Äpfel vierteln, entkernen. Dann jeweils der Breite nach in Spalten schneiden. Alles zusammen mit Olivenöl, Zitronensaft und Holunderblüten-Sirup mischen. Mit Würzfee abschmecken und mit Blättern von Zitronenmelisse oder Pfefferminze garnieren.

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