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Apfeltaschen

Zutaten:
• 1kg Äpfel
• 50 g Zucker
• 1 TL Zimt
• 3 EL Rosinen
• 2 EL Rum
• Blätterteig

Zuckersirup:
• 60g Zucker
• 40ml Wasser

Zubereitung:
Den Backofen auf 250°C vorheizen. Äpfel schälen, Kerngehäuse entfernen und in feine Scheiben schneiden. Zucker, Zimt, Rosinen, Rum und Apfelscheiben miteinander mischen. Den Blätterteig ausrollen und nach Belieben in gleich große Quadrate schneiden. Die Apfelfüllung mit Eisportionierer auf Blätterteig geben, die Ränder mit Zuckersirup bestreichen und einschlagen. Im vorgeheizten Backofen bei 250°C 5 Min. backen, danach ca. 10 Min. bei 200°C fertig backen.

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