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Apfel-Weißkohlsalat mit Curry-Dressing »iBi-Simba«

Zutaten:
Für 2 Personen:
• 200 g Weißkohl
• 1 großer Apfel
Salatsoße:
• 1 Glas iBi-Simba
• 2 TL Senf »Kürbiskern-Feige«
• 1 kleine Banane
• Lebe Gesund-Würzfee
• nach Belieben mildes Curry

Zubereitung:
Weißkohl fein schneiden oder hobeln. Apfel in kleine Würfel oder Stifte schneiden. iBi-Simba mit der gleichen Menge Wasser und dem Senf vermischen. Banane mit einer Gabel zerdrücken und dazugeben. Nach Belieben mit Würzfee und Curry abschmecken. Alles mit der Salatsoße vermischen.

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