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Artikel-Nr.: 51451

Postelein

Dekorativer, frühlingsgrüner Salat aus Friedfertigem Landbau

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Postelein
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Postelein

Kochtipps:
Beim Postelein schmecken sowohl die Blätter als auch die Stiele. Schneiden Sie aber die Stiele am besten einmal durch, damit der Salat leichter zu essen ist. Genießen Sie den Postelein als Solo-Salat, gemischt mit anderen Salaten oder einfach als schöne Teller-Dekoration. Auch als frisches Grün auf gutem Brot, am besten vorher dick mit iBi bestrichen, ist der Postelein etwas Besonderes. Und natürlich ist er bestens für grüne Smoothies geeignet. Wer Spinat mag: Der Postelein, leicht gedünstet, ist eine feine Alternative.

Wissenswertes:
Der Postelein, auch Portulak genannt, ist bekannt für seinen hohen Gehalt an Vitamin C und für seinen Reichtum an Calcium, Magnesium

Lagerung

Im Gemüsefach des Kühlschranks lagern, zum Beispiel in einer Frischhaltetüte.

Hersteller

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