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Rezepte der Saison

Schnell gemacht und schnell gekocht. Köstliche vegane Kochideen für Ihre gesunde Ernährung! Alle nachfolgenden veganen Rezepte sind tierfreundlich mit rein pflanzlichen Zutaten, ohne Ei, ohne Milch, ohne Fleisch. Ganz nach dem Motto »Vegetarisch-vegan: die Zukunft für das Leben«.

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Bärlauch-Küche

Bärlauch  Rezepte

Feinste Bärlauch-Rezepte. Bärlauch-Dips als Party-Hit, Nudel-Fans haben "Spaghetti al Bärlauch" zum neuen Lieblingsessen erklärt. Oder Bärlauch schlicht aufs Brot? Probieren auch Sie ...

 

Holunderblüten-Zeit

Holunderblüten-Zeit - Rezepte & Ideen!

Holunderblüten-Salatdressing, Desserts mit Holunderblüten-Sirup, Holunderblüten-Gelee mit frischen Früchten, Reisköpfchen auf Holunderblüten-Gelee, Holunderblüten Grießköpfchen auf Himbeerspiegel ...

 

Suppen-Küche

suppenrezepte; Bärlauchcreme-Suppe

Bärlauch-Bouillon, Bärlauchcrème-Suppe mit frischen Zwiebeln, Feine Gemüsesuppe, La Mamas Nudelsuppe, Vegetarische Gulaschsuppe, Kalte Tomatensuppe, Hausgemachte Kartoffelsuppe, Deftige Zwiebelsuppe, Hokkaido-Kürbissuppe

 

Gefüllte Nudeln

Ravioli "all italiana", Tortelloni mit Gurkenpesto, Tortelloni à la Bärlauch, Tortelloni mit Bärlauch und geriebener Zitronenschale, Ravioli "all italiana" mit Tomaten und Pesto, Ravioli "all italiana" mit Salbei ...

 

Kochen mit Kartoffeln

kartoffel rezepte; Kartoffel-Auflauf mit Kräutern

Kartoffel-Sauerkraut-Pfanne, Kartoffel-Gyros-Pfanne, Kartoffelauflauf mit iBi und Pesto, Pellkartoffeln mit feinen iBi-Dips, Rösti mit Gemüsestückchen, Reibekuchen mit Apfelmus ...

 

Weizenfleisch ist in

Grillen mit Weizenfleisch, Vegetarische Schnitzel, Vegetarischer Wurstsalat, Vegetarische Bratlinge, Vegetarische Fleischbällchen, Vegetarisches Wiener Schnitzel, Zartes Gyros-Pilz-Ragout mit Rosmarin Kartoffeln, Chili con Vegi ...

 

Leckeres mit Frischkräutern

Bärlauch als Brotaufstrich, Tomatensoße à la Bärlauch oder al Pesto, Shiitake-Petersilien-Pfanne, Kartoffel-Apfel-Auflauf mit Kräutern Ihrer Wahl, Ravioli à la Provence mit frischen Tomatenstückchen ...

 

Vegane iBi-Küche mit Pfiff

iBi zu Nudeln, iBi zu Kartoffeln, iBi als Dipp zu Gemüse, Salat-Dressings, als veganes Fondue ... mmh!

 

Nudeln und Co.

Spaghetti al Bärlauch-Pesto, Rote Spaghetti à la Mama, Spaghetti Bolognese vegetarisch, Spaghetti mit Tomatensoße, Spaghetti mit vegetarischem Gourmet-Ragout, Fettuccine mit Shiitakepilzen in dunkler Soße ...

 

Salatrezepte

salatrezepte, grüner Salat und Radicchio

Blattsalat mit grünem Spargel, Bunter Blattsalat mit vegetarischem Gyros, Insalata mista, Ruccola-Karottensalat mit Zitronensoße, Gemüse-Salat mit Bärlauch, Omas Gurkensalat, Tortelloni-Salat mit Pesto ...

 

Bestes mit Lupinen

Süßlupinen sind wertvolle Hülsenfrüchte. Dank ihres hohen Eiweißgehalts mit herausragendem biologischen Wert sind Süßlupinen eine bekömmliche pflanzliche Eiweißquelle. Außerdem sind sie eine hervorragende Alternative zu Soja.

 

Hokkaido, der beliebte Kürbis

Der Hokkaido-Kürbis, auch Maronenkürbis genannt, gehört zu den wertvollsten Vertretern der Kürbisfamilie. Sein festes, orangefarbenes Fruchtfleisch enthält weniger Wasser und dadurch mehr Nährstoffe als seine größeren Verwandten.

 
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