Pastinaken-Karotten-Pfanne
Zutaten:
Für 4 Personen: 300g Pastinaken, 300g Karotten, 2 Zwiebeln, Lebe Gesund-Würzfee Gemüsebrühe / Streuwürze, 2 TL Lebe Gesund Petersilien-Kräutersoße, 1 Prise Majoran, Pfeffer, Olivenöl
Zubereitung:
Pastinaken schälen und würfeln, Karotten schälen und in dünne Scheiben schneiden. 50 ml Olivenöl und die gleiche Menge Wasser, Würzfee, Pfeffer und Majoran gut vermischen. Das Gemüse einlegen und mind. 30 Min. durchziehen lassen. Zwiebeln schälen und in Öl glasig dünsten. Das eingelegte Gemüse dazu geben und mitdünsten, bis es gar ist. Immer wieder wenden. Zum Schluss die Petersilie unterziehen. Nach Bedarf mit Würzfee nachwürzen.
Petersilie
Ihr Heimatkraut aus Friedfertigem Landbau. Die »Besondere Qualität« aus der Lebe Gesund - Feinkostproduktion.
