1.001 Hausfrauen-Rezepte
Bärlauch-Kartoffelpüree mit Pilzragout
Kartoffeln schälen, waschen, vierteln und in Salzwasser gut weich kochen. Das Kochwasser abgießen und die Kartoffeln durch eine Kartoffelpresse in den noch heißen Topf drücken. Den Bärlauch fein schneiden und mit der Soja-/Hafermilch zum Kochen bringen, ...
Sellerie-Karottensalat
Aus iBi-PUR, Essig, iBi-Meeretich, Senf, Salz, Paprika, Pfeffer und feingehackten Kräutern eine Salatsoße herstellen. Die Sellerieknolle und die Karotten dünn schälen. Sellerie und Karotten grob raspeln und unter die Salatsoße heben. Ziehen lassen und ...
Bärlauch-Bruschetta
Leichtes Brot (Baguette oder Ciabatta) in Scheiben schneiden und toasten. Tomaten in kleine Würfel schneiden und mit Bärlauch Frischkräutersoße*. Sorgfältig auf die Brote verteilen. Bei mittlerer Hitze kurz überbacken und heiß servieren. Eine ideale Vorspeise ...
iBi Bärlauch-Dip
iBi-Bärlauch und iBinaise in einer kleinen Schüssel mit den fein geschnittenen Bärlauchblättern und der Bärlauchsoße vermischen und mit dem Zitronensaft verfeinern.
Bärlauch-Spaghetti
Spaghetti in reichlich Salzwasser "al dente" kochen. Bärlauchsoße in kleine Schale geben und mit derselben Menge Spaghetti-Kochwasser verrühren. Abgetropfte Spaghetti wieder in den leeren Kochtopf zurückschütten und gut mit der Bärlauchmischung vermengen. ...
Bratkartoffeln mit Bärlauchsoße
Kartoffeln in Schnitze oder Würfel schneiden (Kartoffeln aus Friedfertigem Landbau müssen nicht geschält werden). In einer Pfanne in gutem Olivenöl gar und goldbraun rösten. In der Pfanne selbst oder in einer Schüssel die Bratkartoffeln mit einigen TL Lebe ...
Feldsalat mit Avocado
Pilze nach Wahl putzen und in Scheiben schneiden. In einer heißen Pfanne ca. 10 Min. unter Rühren garen. ½ Zitrone auspressen. Mit dem Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Zucker und Öl eine Marinade anrühren. In eine Salatschüssel geben und die Pilze unterrühren. ...
iBitzter als Obatzter
Paprika und Zwiebel in ganz kleine Stückchen schneiden. Mit iBi-Zwiebel Paprika oder iBi-Hot, 1 TL Lebe Gesund Kräutersoßen nach Wahl und 1 TL Lebe Gesund Würzfee Streuwürze & Gemüsebrühe gut vermischen. Es lohnt sich, den iBitzter ca. eine halbe Stunde ...
Kartoffel-Küchlein
Kartoffeln schälen und raspeln. Mit 1 TL Senf und 2 TL iBi-PUR oder Kräutergarten (oder Hot - wer es pikant mag) und 2 TL Sonnenblumenkernen, Estragon, Curry und Kümmel (ganz) mischen. Nach Belieben mit Lebe Gesund Würzfee Streuwürze & Gemüsebrühe ...
Kartoffel-Sauerkraut-Pfanne
Die Kartoffeln mit Schale in Spalten (ca. 1 cm an der dicken Stelle) schneiden. Die vegetarischen Weißwürste und die Bratrollen in Rädchen, die Äpfel in Schnitze schneiden. Die Kartoffeln in einer großen Bratpfanne in reichlich Olivenöl unter gelegentlichem ...
