Zwiebeln
Seit Tausenden von Jahren ist die Zwiebel ein bewährtes Volksheilmittel.Zwiebeln waren überall beliebt und begehrt, ob in China, Indien oder im Vorderen Orient. Jede Zwiebel ist eine kleine Fabrik für Allenin und andere schwefelhaltige Verbindungen, die vor allem an Schleimhäuten stark antibakteriell wirken. Beim Schneiden einer Zwiebel werden auf diese Weise durch Inhalation bereits die Schleimhäute in Nasen-, Mund- und Rachenraum desinfiziert. Im Bereich von Nieren, Blasen und ableitenden Harnwegen wirken sie entzündungshemmend. Ätherische Öle und bestimmte Eiweißstoffe wirken darüber hinaus blutdrucksenkend. Die Zwiebel nennt man auch die heimliche Königin der vegetarischen Küche: gedünstet für Soßen, gekocht in der Suppe, roh im Salat - ist sie stets das i-Tüpfelchen aller Speisen.
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