Blütenhonig
»Ich wurde von fleißigen Bienen auf denFeldern des Friedfertigen Landbaus und Lebe Gesund-Apfelgärten gesammelt.«
Der Honig enthält verschiedene Zuckerarten und Enzyme, Mineralstoffe, organische Säuren, Vitamine, Duft- und Aromastoffe u.v.m. Unser Honig ist ein Naturprodukt. Er kandiert nach gewisser Zeit, doch er wird bei Zimmertemperatur oder in einem Wasserbad bei 35°C wieder streichfähig. Honig sollte nicht erhitzt werden, da bei höheren Temperaturen wertvolle Inhaltsstoffe verloren gehen. Optimal sind dunkle und trockene Lagerbedingungen. Bei unserem Naturhonig werden weder Tiere noch Natur ausgebeutet. Der Überschuss an Honig muss von unseren Imkern, aufgrund der Verkleinerung der Behausung für den Winter, geerntet werden. Ein Bienenvolk verkleinert sich von Natur aus im Winter von ca. 60.000 Bienen auf ca. 10.000 Bienen.
Der helle, feine Toast
Wer gerne einen leichten Toast zum Frühstück mag, ist bei mir genau richtig.
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