Spessart-Bauernbrot
Herzhafte Steinmühlenbrote wie früher! Aus 3-Stufen-Natursauerteig ohne Hefezusatz!
Diese Brote erinnern an die gute alte Zeit - ein klassisches Natursauerteigbrot besonderer Güte, ohne Hefezusatz!
Die Spessart-Bauernbrote bestehen zu 60% aus Roggen mehl und zu 40% aus Weizenmehl. Man kann sie in vier verschiedenen Varianten genießen - z.B. mit den Gewürzen Kümmel, Koriander, Fenchel und Anis als typisch fränkisches Gewürzbrot!
Herstellung
Während der 20-stündigen traditionellen Teiggärung schließen die getreideeigenen Enzyme diese Inhaltsstoffe auf, so dass Mineralstoffe wie z.B. Zink, Calcium und Magnesium vom menschlichen Organismus optimal aufgenommen werden können und das Brot gut bekömmlich ist und das außergewöhnliche Aroma erhält.
Die Lebe Gesund-Bäcker ziehen den 3-Stufen-Natursauerteig von Tag zu Tag nach. Als Roggen und als Dinkelsauerteig entfaltet er seine herausragende Güte, deshalb:
»Für viele das beste Brot der Welt!«
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Zutaten:
Roggenmehl* (60%), Weizenmehl* (40%), Roggen-Natursauerteig*, Steinsalz
* garantierte Herkunft aus
kontr. ökol. Landbau
Zertifiziert nach DE-ÖKO-037.
Hinweise für Allergiker:
Dieses Produkt ist ...
ohne Zuckerzusatz
ohne Hefezusatz
ohne Milchprodukte
ohne Ei
Beste Qualität:
Unser gesundes Getreide aus Friedfertigem Landbau bauen wir ohne chemische Keulen, ohne Mist und Gülle an. Es besitzt daher eine einmalige Qualität.
Steinmühle
Durch schonendes Mahlen auf unserer Steinmühle bleiben die wertvollen Inhaltsstoffe des Getreide-Keimlings und der Randschichten des Korns erhalten.
Das sagen unsere Kunden:
"Ihre Brote sind echt die Wucht. Da schmeckt man jedes Korn! Kein Vergleich zu den Fertigmischungen der Bäckerei um die Ecke"
Frau K. aus Lüneburg